菜谱大全

做法

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  1.取小碗加入半碗温水把酵母、泡打粉、盐放入搅拌均匀。

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  2.大碗里加入面粉

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  3.把调好的温水倒入面粉里用筷子搅拌成絮状（如果调好的水不够，适量添加温水）

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  4.揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟

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  5.在面团上淋5克玉米油，继续揉

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  6.揉成光滑的面团，再盖上湿布醒发20分钟，再抹上油揉5分钟，盖上湿布放温暖处发酵

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  7.发至两倍大

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  8.面团抹油，揉搓排气，搓成长条

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  9.用手压瘪

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  10.切成3厘米宽的片

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  11.两片重叠在一起，用筷子在中间压一下，静置20分钟。

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  12.热锅放油，油烧至7成热，改中小火，用手把做好的面坯拉长至15厘米左右轻轻放入油锅里炸

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  13.炸至两面金黄，起锅。

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  14.装盘

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